Plätzchenduft liegt in der Luft

In wenigen Wochen ist Weihnachten. Und was gehört für uns alle untrennbar zu diesem Fest? Vor allem viele Leckereien! Daher ging es mit der Roten Bank genau dorthin, wo bereits seit Mitte September Weckmänner, Stollen und Spritzgebäck auf Hochtouren entstehen: zur Bäckerei Mattheisen in Grevenbroich-Kapellen.  

Vor vier Jahren haben Karl-Josef und  Inge Mattheisen, gemeinsam mit ihrem Sohn und Nachfolger Dennis, eine etwa 1.000 Quadratmeter große Produktionsstätte bezogen. Die Kapazitäten am Stammhaus der Bäckerei in Wevelinghoven reichten einfach nicht mehr aus. 

Die Besichtigung endet mit dem gutem Gefühl, einen Familienbetrieb besucht zu haben, dem die Nähe zum Kunden und dessen Zufriedenheit ebenso viel bedeuten, wie der Sparkasse Neuss.  Auch eine faire Preispolitik und Nachhaltigkeit sind den Mattheisens besonders wichtig.  So wurde z.B. die Backstraße der Produktionsstätte in Kapellen aus zweiter Hand gekauft. Gleiches gilt auch für manches Möbelstück im Kleinenbroicher Café.

Geplant ist nun eine 450 m² große PV-Anlage auf dem Firmendach. Sie soll einen großen Teil des Energieverbrauchs decken. Zum Fuhrpark gehören mittlerweile vier E-Autos.  Und nicht verkaufte Backwaren werden über die APP "Too Good to Go" günstig abgegeben, zu Paniermehl verarbeitet oder im Neusser Kinderbauernhof als Tierfutter verwendet.